Am testat condimentele internaționale timp de o lună. Amestecul de curry și paprika afumată au fost constante ca aromă în fiecare livrare. Am apreciat că fiecare lot are certificare ISO – pentru un restaurant care servește 200 de porții pe zi, predictibilitatea contează enorm. Singura ajustare a fost să setăm corect cantitățile minime în cont, dar echipa a explicat rapid procedura.
15 ianuarie 2025
Configurarea contului și a listelor de produse a durat mai mult decât estimam, însă comunicarea directă cu reprezentantul a rezolvat toate neclaritățile. Acum primim ambalaje biodegradabile exact la intervalul stabilit, fără să mai verificăm stocul manual. Pentru un hotel cu trei puncte de catering, această predictibilitate în aprovizionare este esențială.
3 februarie 2025
Am revenit după o pauză de șase luni, deoarece fostul furnizor nu mai respecta termenele de livrare. Diferența principală este flexibilitatea comenzilor: pot ajusta cantitățile cu 48 de ore înainte, fără penalități. Sosurile premium – în special cel de soia artizanal – au aceeași consistență ca acum un an. Pentru o bucătărie profesională, asta înseamnă predictibilitate în costuri și în gust.
20 martie 2025